Origen: Argentina

Categoría: Grande Cuvée Millesime

Composición Varietal: 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay

Método de Elaboración: Tradicional ó Champenoise

Datos Analíticos:
Alcohol 12.80% vol
Azúcar 10.5 grs/lt
Acidez Total 7,10 grs/lt

Proceso de Elaboración:
Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días.
Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Parte en barricas de roble francés.
Tiempo de segunda fermentación: 55 días aprox.
Tiempo de maduración sobre borras finas: 40 meses.